What I Ate Wednesday #21 

Guten Morgen liebe Bloggerwelt! Ich sitze derzeit zu Hause bei meinen Eltern, passe auf Hof und Tiere auf und bin hundemüde. Einer von den lieben Hunden ist nämlich der Ansicht, dass 5-6 Stunden Schlaf vollkommen ausreichend sind. Ich sehe das durchaus ganz anders! Was mein Carb Loadinh Projekt angeht, bin ich durch einen Todesfall in der Familie etwas aus der Bahn geworfen worden, da lagen meine Prioritäten ein paar Tage mal woanders. Dementsprechend wird es nur ein light Loading. 

Nun aber erstmal zum Essen der letzten Woche. Dadurch, dass ich hier Gott sei Dank nicht ganz so viel zu tun habe, hatte ich gut Zeit fürs Essen 🙂 


Ich hätte Lust selbst Kartoffelchips zu machen und hatte erst nach Rezepten für den Ofen gesucht, habe dann aber zufällig ein vollkommen fettfreies Rezept für die Mikrowelle gefunden. Einfach dünne Scheiben oder ‚Twister‘ anfertigen, würzen, 5 Minuten in die Mikrowelle, fertig 😀 


Croissant gab es auch noch einmal 😉 


Der erste Morgen in der Heimat, mit leckeren Haferflocken und Latte Macchiato! 


Da bei uns im Garten super leckere frische Minze wächst, gibt es hier ganz viel Zitronen-Minz-Wasser ! 🙂 


Uuuuund leckeren Salat mit Spargel . Die Sauce habe ich aus Alpro Ungesüßt gemacht. Ist schön leicht und geht schnell! 


Am nächsten Tag noch einmal, diesmal mit Pinienkernen und rote Beete – Hummus. Finde ich nicht ganz so lecker. Ich bleibe lieber bei normalem ! 


Zu guter Letzt meine gestrigen Pancakes. Wieder mit lecker Schokosauce. Nachdem ich auf die Zutaten geguckt habe, dachte ich mir, kannste auch selbst machen. Ist ja eigentlich nur Maisstärke und Kakaopulver. Gesagt getan, easy! 🙂 
Das wars für heute. Ich werde versuchen noch ein paar ‚Fachartikel‘ für meine Website zu schreiben und das bisschen Sonne heute genießen, vielleicht ein Ründchen reiten, mal sehen! 

Einen schönen Tag euch 🙂 

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What I Ate Wednesday #20

Es ist mal wieder Mittwoch und das schönste daran ist, es war mein letzter Arbeitstag vorm Urlaub! Die nächsten zweieinhalb Wochen habe ich also mehr oder weniger frei! 


Letzte Woche habe ich mich einmal an einer begaben Mayo probiert. Ich mag zwar Mayo nicht besonders gerne, aber ich stelle gerne Essen her und es war wirklich relativ einfach. Dazu Süßkartoffel uuuuund Gemüse. 


Vor einiger Zeit habe ich eigentlich fast immer Kaffee als Preworkout benutzt. Nachdem ich BCAA für mich entdeckt habe, ist der Kaffee weggefallen. Nun habe ich es aber nochmal probiert und ja, es ist schon recht gut 😉 


Oh pancake! Und schöne Röschen 🙂 diesmal nicht mit Schokoladensauce sondern Chiasamen und Zimtzucker! Einfach weil ich ein bisschen faul war.


Die Schokosauce gab es am nächsten Tag. Mit Croissant aus selbstgemachtem Blätterteig. Und das trotz Diät 😜 schon schön, wenn man einen hohen Verbrauch hat! 


Außerdem gab es einen Regenbogensmoothie. 


Beziehungsweise gelbe ‚Käsessauce‘. Sieht ungesund aus, besteht jedoch aus Cashewkernen, Kartoffeln, Möhre, Zwiebeln und Hefeflocken. Somit voll mit tollen Nährstoffen! 


Und nochmal, diesmal noch mit Spinat und Veggiewürstchen! 


And again ein klein wenig Mayo aber hauptsächlich Pommes und Gemüse! 


Und last but not least Nudeln mit ‚Hacksauce‘ und Hefeflocken als Parmesanersatz. Oh sehr lecker! 
Und jetzt wünsch ich euch morgen einen wunderbaren Feiertag! 

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What I Ate Wednesday #18

Salut mes amis. 

Und einen schönen Mai! Mein Bauch ist momentan not amused, weswegen es heute auch eher einen Wochenrückblick gibt, alles andere wäre eher langweilig 😉 


Am Samstag musste es bei dem top Wetter einfach sein: wir haben gegrillt! Links seht ihr eine erstaunlicherweise vegane und fructosefreie Grillgemüsebox! Ich mache sowas ja gerne frisch, aber es ist auch sehr praktisch etwas im Gefrierschrank zu haben, für den Fall, dass man mal kein Gemüse da hat. Das Fleisch ist natürlich nicht von mir, die Like Meat Bratwurst schon. 😉


Dazu ein Bier. Das meiste Bier mag ich ja nicht und ich entscheide in der Regel nach dem Aussehen der Flasche. Das hier hat geschmeckt 😉 


Aber natürlich gab es auch Salat, Brot, Hummus, Guacamole und Kartoffeln. Vegan grillen ist so einfach. Man benötigt doch gar keine riesige Auswahl, wozu denn? 


Am nächsten Morgen, gemütliches Breakfast on bed. Milchreis mit Mohn, Zimt und Nougatbröseln. Ich liebe Sonntag Morgende ja 🙂 


Da wir Abends Pizza machen wollten, musste das Eiweiß mittags gegessen werden. Daher leckere Kartoffeln mit SimplyV Sauce und Sojaschnetzeln mit Champignons. 


Da isse. Die Pizza 🙂 ich finde einfach momentan toll. Nur mit Tomate und etwas Sinply V ! 


Ich habe herausgefunden, wie man es schafft einen Latte Macchiato mit Espresso über Milch zu machen. Daher nun ein Foto davon 😛


Und Montag Abend: Broccoli auf einem riiiieeesigen Haufen Nudeln mit Volognese. 
Somit hätten wir auch diese Woche wieder bewiesen, dass man weder als Veganer, noch als fructoseintoleranter Veganer, hungern oder leiden muss 😉 

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