Saisonkalender Februar

Mit etwas Verspätung hier nun der Saisonkalender für Februar. Ich muss ehrlich zugeben, dass ich im Januar nicht sehr saisonal eingekauft habe, was auch damit zu tun hat, dass sich meine Gemüsesorten auf Grund der Fruktosemalabsorbtion etwas beschränken. Ich hatte zwar Grünkohl, aber aus dem Glas, da es für mich doch der erste Versuch war. Zwiebeln hatte ich. Damit wäre es das aber auch schon gewesen 😉

Leider neigt sich der Feldsalat so langsam dem Ende zu. Der Rosenkohl auch. Aber davon habe ich sowieso nicht so sehr viel gegessen. Für die Salatliebhaber gibt es laut Saisonkalender zumindest ab Februar schon Kopfsalat und bald kommt auch noch der Rucola hinzu.

 

Weiterlesen

What I Ate Wednesday 2.0 #4 & #5

Happy Wednesday, liebe Mitmenschen, oder auch Bergfest, wie man scheinbar sagt. Vorige Woche hatten mein Handy und ich einige Differenzen wodurch es nicht zu einem What I Ate Wednesday gekommen ist. Zunächst funktioniert seit dem vorigen Update meine WordPress App auf dem Handy nicht mehr richtig und ich kann dort keine Fotos hochladen. Normalerweise lade ich sie dort immer hoch und bearbeite dann den Post am Laptop. Ging nicht. Der Plan war dann, die Fotos per Airdrop auf den Laptop zu schicken. Nun hat mein Handy aber den Laptop nicht finden können. Ich hätte natürlich auch das Kabel anschließen und brav übertragen können. Dazu hatte ich dann aber auch keine Lust mehr. Daher nun in aller frische die doppelte Packung. Muss sich ja auch lohnen.

Angefangen mit Nüdelchen und Like Meat Filetstücke Hähnchen -Art. Ich find sie recht lecker. Sie sind schön neutral und können durch diverse Gewürze auf den beliebigen Geschmack gebracht werden.

Am 23. hatte ich Geburtstag und wurde fast (!) 30 Jahre alt. Aber nur fast, ein Jahr hab ich noch. Da das bei uns auf der Arbeit immer recht schwer mit Kuchen und so ist, gab es quasi 4 Versionen von Brownie. Einmal mit und ohne Mehl (Gluten) und jeweils einmal mit Fruktosefreier Glasur und einmal Zuckerglasur 😀 Ich fand sie lecker. Habe zu viel davon gegessen.

Zur Feier des Tages habe ich mir die große Sushi Box gekauft. Bei uns im Edeka wird das ja lecker frisch zubereitet. Leider hat so eine blöde Box insgesamt 15g Zucker. Schon irgendwie doof, aber das war es mir wert!

In letzter Zeit esse ich recht viele Kartoffeln. Hier zum Beispiel wieder mit den Filetstücken in einer cremigen Sauce. War nicht so mein Fall.

Da mein Körper überhaupt nicht an Hülsenfrüchte gewöhnt ist und damit auch nicht so besonders gut klar kommt, habe ich beschlossen nun wieder jeden Tag ein paar zu essen, um meine Verdauung langsam daran zu gewöhnen. Ich finde Hülsenfrüchte ja unglaublich lecker und liebe auch so Sachen wie Chili sin Carne oder Linsen und Erbesneintöpfe.

Hier mein Versuch Volognese zu machen. Leider bin ich daran gescheitert, dass ich kein Tomatenmark mehr da hatte. Zwar hatte ich noch zwei Tomaten, für eine richtige Sauce reichen die aber leider auch nicht. Lecker war es natürlich trotzdem!

Und nochmal Nudeln. Ja ich stehe total auf Nudeln! Und auf Oliven. Ein wenig Spinat war auch mit dabei, allerdings befindet sich das meiste unter den Nudeln. Kerne tue ich immer sehr gerne mit ins Essen. Liefern etwas Abwechslung und natürlich auch diverse Nährstoffe!

Einen Abend sollte ich einer Mitbewohnerin Nudelsuppe aus der Tüte mitbringen. Dabei habe ich gesehen, dass diese vegan und fruktosefrei ist. Ich habe so ein Zeug ja über 10 Jahre nicht gegessen, wenn sogar mehr. Aber mich hat es so an meine Kindheit erinnert, dass ich mir noch einmal eine holen musste. Einerseits hat sie ja lecker geschmeckt, nachdem ich aber die komplette Packung mit dem Liter Wasser gegessen hatte, war mir erstmal gut schlecht.

Am Samstag habe ich meinen Geburtstag gefeiert. Es gab Pizza und viele tolle Spiele. Ich habe Pizzateig gemacht, diverse Gemüsesorten gekauft und jeder konnte sich seine Pizza selbst belegen. Ich mag so Partys, wo man sich irgendwie selbst sein Essen zusammen stellen kann. Nächstes Mal mache ich glaube ich Wraps oder so. Der Abend war insgesamt sehr unterhaltsam. Solche Tage zeigen mir immer wieder, was für tolle Menschen ich kenne.

Von

Von einer lieben Freundin habe ich diese wunderbare Schale bekommen, in der es den Quinoa gab, den ich von einer anderen Freundin bekommen habe. Zum Frühstück mit Kakaopulver und ein wenig Mandelmilch. Wirklich lecker !

Ebenso gab es diese Gemüsechips. Meist sind Gemüsechips ja gesalzen. Diese hier nicht. Schmecken irgendwie nach nichts, hab ich das Gefühl. Selbst würde ich sie mir glaube ich nicht kaufen.

 

Und ja. Ein wirklich schönes Kaffee-Ergebnis. 😀 So mal kurz vor Ende!

Last but not least Kartoffeln mit Broccoli. Ich hab so lange keinen Broccoli mehr gegessen und er war so unglaublich lecker 😀 Ich finde die Kombination aus Kartoffeln und Broccoli einfach echt super!

 

So. Ich hoffe das waren jetzt nicht zu viele Fotos. Derzeit muss ich wirklich sehr viel lernen (ich probiere es zumindest) und habe nicht so ganz so besonders viel Zeit für das liebe Internet 🙁

Ich wünsch einen wundervollen Mittwoch!

Weiterlesen

What I Ate Wednesday.2 #3

Okay ich weiß, es ist Donnerstag. Ich habe es gestern vor lauter Entspannung doch glatt vergessen. Aber dieser Mittwoch ist eine Sache, die ich doch gerne weiterhin durchziehen möchte. Daher nun einen Tag verspätet & mit wenig Text, denn ich bin gerade auf der Arbeit, ein Eindruck dessen, was ich letzte Woche zu mir genommen habe (zumindest die Dinge, die gut ausgesehen haben). Ich hoffe ihr fliegt bei dem Wetter heute nicht weg. Ich bete derzeit noch, dass meine Bahn mich auch wieder von der Arbeit nach Hause bringt!

Weiterlesen