What I Ate Wednesday #31

Da ich heute und gestern zu Hause war (Magenschleimhaut mal wieder), hätte man meinen können, dass ich genug Zeit zum schreiben des Blogposts hatte. Nun war aber eigentlich geplant, dass ich heute wieder arbeite und ihn im Zug schreibe. Nachdem ich aber dann doch noch krank war und zu Hause geblieben bin, habe ich natürlich nicht dran gedacht. Aber es ist ja immer noch Mittwoch und somit eigentlich nicht zu spät ;).

Statt einem ganzen Minzpflänzchem im Topf, das mir sowieso eingeht, habe ich mich diesmal für ein paar einzelne Blättchen entschieden. So gab es an zwei Tagen Zitronen-Minz-Wasser. Ganz stilecht im Weinglas. Worin auch sonst? 😛

Nachdem ich Samstag Kürbissuppe gemacht habe, wollt eich aus den restlichen Kernen geröstete Kürbiskerne machen. Leider habe ich knapp die Garzeit verpasst und so sind die meisten dunkel geworden. So wirklich geschmeckt haben sie mir auch nicht. Es wurde gesagt, man könne sie mit Schale essen, da ich sie nicht ab bekommen habe, dacht ich, super. War aber nicht so lecker… Nächstes Mal gehen die Kerne in den Müll.

Diese Nudeln hatte ich vor kurzem bei Aldi zusammen mit einer Soße gefunden. Da ich die restliche Soße irgendwann mal mit Gnocchi gegessen habe, aber noch Nudeln über hatte, gab es dazu eine selbstgemachte Sauce aus Paprika und Tomatenmark. Fand ich sehr lecker, auch wenn ich kein großer Fan von Paprika bin.

Der Fehler dieser Woche. Montag war ich bei Lidl um ein Geschenk für eine Kollegin zu holen. Leider gab es das nicht mehr. Eben so gab es keine Avocado mehr und auch sonst nichts was ich brauchte. Ich gehe wirklich sehr sehr ungern aus Geschäften ohne was zu kaufen, vor allem wenn man sich so auffällig an den engen Kassenschlangen vorbei wurschteln muss. Also habe ich geguckt, ob es vegane Pizza gab. Und ja, sie hatten beide Sorten da. Da ich die andere schon kannte, gab es erst einmal diese. Lecker war sie aber mit einem Zuckeranteil von über 17g echt nicht besonders geeignet bei Fruktoseintoleranz, auch wenn ich vorher Tabletten genommen habe.

Süßkartoffelpommes hatte ich auch schon recht lange nicht mehr. Sie waren ganz okay, hätten vermutlich etwas länger im Ofen bleiben können und nachdem ich am Montag im Café frittierte Süßkartoffelpommes hatte, naja… frittierte Pommes schmecken im Fall der Süßkartoffel doch irgendwie besser finde ich. Der Ketchup wie immer selbst gemacht. Es geht einfach so schnell!

Im Biomarkt habe ich endlich einmal Tempeh gefunden. Nachdem ich den vor ca. 2 Jahren einmal in Nijmegen (NL) im Restaurant gegessen hatte, wollte ich den ja immer mal wieder probieren. Habe ihn aber nirgendwo gefunden. Der ist ja absolut lecker! Habe ihn mit Sojasauce und Reissirup mariniert. Im Rezept stand Ahornsirup, aber das geht ja nicht. Ich liebe ihn einfach! Schade, dass er mit 4,50€ auf 200g recht teuer ist, aber wenn man bedenkt, was andere für ein „gutes“ Steak ausgeben, eigentlich doch ganz okay.

Esperimentiert habe ich auch wieder mit Seidenstofu. Diesmal gab es veganen Cheesecake. Und ja ich musste Regenbogen rein machen. Sah roh wesentlich hübscher aus. Leider stört mich der Geruch der Lebensmittelfarbe ein wenig, da es halt natürliche Färbemittel sind (Rote Beete, Karotte etc.). Aber schmecken tut man sie nicht. Geschmacklich war der Cheesecake total in Ordnung, aber die Konsistenz ist mir durch den Tofu doch etwas ungeheuer. Nicht so mein Geschmack.

Spaaaaghetti. Schlicht und einfach mit Salbei, Tomaten und etwas Olivenöl. Sehr lecker!

Und Waffeln gab es auch noch einmal. Aus irgendeinem Grund sind die auf dem Foto sehr gelblich geworden, sodass sie fast aussehen wie echte Waffeln :D:D

Und ja, die natürliche Farbe hat es auch in mein Sushi geschafft. 😀 Ich musste es doch einfach mal probieren. Die Sesamrollen sind nicht ganz so gut geworden…

…die normalen sehen da wesentlich besser aus.

Pfifferlinge waren wunderbarer Weise im Angebot und so gab es ein Pfifferling Rahmsüppchen. So so so lecker. Mit einer kleinen Haube Hummus!

 

Das war’s. Ich wünsch eine schöne restliche Woche!

 

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What I Ate Wednesday #24 

Ein Moment heut morgen im Auto auf dem Weg zur Arbeit. Mein Gehirn so: uuuuups. Für gestern hatte ich mir den What I Ate Wednesday auf die To Do Liste gesetzt. Angesehen habe ich mir die Liste jedoch nicht noch einmal. Das kommt dabei raus. 😉 aber der Tag ist ja noch nicht vorbei. 

Das Wetter ist ja momentan wirklich sehr sehr gut! Ich finde es zwar ein bisschen sehr warm zwischendurch und normalerweise mag ich Temperaturen über 25 Grad nicht aber ich scheine mich dran gewöhnt zu haben und bin tatsächlich gerne draußen. Auch zum Essen, eigentlich immer! 

Die Woche begann am Mittwoch Abend mit Grillen und Freunden, etwas Alkohol, vielen verrückten Bildern und Silent Party (Kopfhörer und jeder kann zwischen 3 DJs hin und her switchen). Wichtigstes Grillgut: Gemüse! 

Unser schöner Tisch mit Erdbeertischdecke. Noch recht leer, da das meiste noch auf dem Grill liegt. 


Meistens mache ich mir eine Sauce aus Alpro Ungesüßt mit Kräutern und Gewürzen. Geht super schnell und schmeckt gut! 


Ein wenig Erfrischung aus Zitronen, Minze und Wasser! Bestes Sommergetränk! 


Der Donnerstag Morgen begann mit Waffeln und Soja Joghurt. Geht immer so schön schnell! Und Waffeln bekommen irgendwie eine bessere Konsistenz als Pancakes finde ich. 


Das Mittagessen war alles andere als hübsch aber sooooooooo so soooo lecker! Ich finde Kartoffelpüree so lecker! Ich liebe es! Dieses Mal mit SimplyV Schmelzgenuss und Hefeflocken. Darauf etwas Restsauce vom Grillen. 


Freitag habe ich ein mal etwas anderes ausprobiert. Nachdem ich die letzten Tage Riverdale geguckt habe (okay aber nicht soooo gut), hatte ich ein großes Bedürfnis nach Erdbeermilchshake. Natürlich wirds für mich leider keinen natürlichen geben, also habe ich Aroma mit Haferdrink gemischt. Darauf etwas Soja Cuisine, aufgeschlagen (was nicht so geklappt hat). Geschmeckt hat es exakt wie ein McDonalds Milchshake, nur nicht so cremig ;). Gibt besseres aber musste mal sein.


Am Abend aber BBQ Klappe die Zweite! Auch wieder sehr lecker! 


Hier hatte ich einmal Lust auf Bürger bzw. Pattys. Dieser ist von Garden Gourmet. Zwar ist Zucker drin enthalten, aber so viel Dextrose, dass es eigentlich ganz gut vertragen wurde. 


Der zweite Gang waren zwei kleine Avocado Sushi Herzen. Ich hatte im Internet gesehen, dass man Sushi super in großen Eiswürfel Dingern machen kann. Da ich keine hatte, sind die Herzmuffin-förmchen genommen worden. 


Ein süßer kleiner Rhabarberkuchen war auch noch drin! 


Das hier war nicht nur wunderhübsch sondern auch sehr sehr lecker! Dinkelspiralen mit Zucchinispaghetti, Tomaten und etwas Kresse! 

Damit haben wir die Woche dann auch geschafft. Ich werde mir gleich einen Cheeseburger machen und wenn er schön wird, gibts den dann nächste Woche hier zu bewundern;) 

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What I Ate Wednesday #23 

Wenigstens meine Mittwoche gehen planmäßig an den Start 😀 und sie kommen so schnell, früher waren die Wochen noch so lang. Heutzutage vergehen die wie nichts! 

Meine erste tolle Mahlzeit, seitdem ich wieder zu Hause bin, war eine Artischocke mit etwas Kräuter- Joghurt. Ich esse Artischocken immer total gerne, aber es ist einfach so eine Sauerei! 😉 


Dank meiner lieben Mitbewohnerin habe ich die Tropfen von GymQueen entdeckt, die es bei uns im Edeka Center gibt. Ich kann wirklich nichts mehr ohne die Essen … es ist einfach so lecker und zuckerfrei, daher für mich essbar 🙂 


Am Samstag war ich mit Freundinnen in Nijmegen (NL) um zum einen den Auszug einer meiner Mitbewohnerinnen, als auch die Einweihungsparty einer Freundin zu feiern. Da wir gerne zusammen essen, haben wir Tacos gemacht. Ich finde Tacos sooooo lecker! Und man kann einfach wie bei Wraps alles rein füllen 🙂 


All the goodies. Hummus, selbstgemachte Salsa (Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und etwas Traubenzucker) und ein Taco mit Avocado und Oliven. Ich war im siebten Himmel! 


Sonntag Mittag habe ich Eiweißbrot mit Avocado gemacht und da ich meinen Toastimaker von meinen Eltern mitgebracht habe, auch eins gefüllt mit dem neuen SimplyV Schmelzgenuss, den ich übrigens liebe! Noch viel besser als Wilmersburger oder Bedda! 


Nachdem ich mit meiner Mitbewohnerin eine Runde im Park Fotos machen war gab es spontan einen Besuch in der Pizzaria. Für mich Gemüsepizzs ohne Käse. Die haben dort zwar auch veganen Pizzakäse, inzwischen schmeckt mir Pizza aber ohne Käse tatsächlich besser! 

Und das wars auch mit schönem Essen. Den Rest dieser Woche war das Essen leider nicht so hübsch, weswegen es keine Fotos gibt. Daher wünsche ich einen sehr tollen Tag und einen schönen freien Tag morgen! 🙂 

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