What I Ate Wednesday #47

Die Zahl im Titel sagt mir irgendwie, dass ich entweder nicht richtig zählen kann, oder zwischendurch mal einen Mittwoch oder auch 2-3 ausgelassen habe. Das Jahr hat 52 Wochen und so viele sind nicht mehr über 🤔

 

Ich sage euch, es gibt absolut keine bessere Nudelsauce als Avocado. Ich zermatsche einfach eine Avocado, würze sie und schwupp. Super lecker! Dazu momentan immer gerne Kürbiskerne 🙂

Uuuund wieder Avocado. Auf dem Brot! Avocado geht immer 🙂

Meine gute Tat am Sonntag war es, als Engel durch die Stadt zu laufen und Plätzchen zu verteilen. Ich mach das ja immer sehr gerne. Nachdem wir fertig waren haben wir, die wir noch übrig waren uns ein kleines Abendessen gegönnt. Für mich gab es noch einmal den veganen Burger. Der dort absolut perfekt ist! Wirklich der leckerste, den ich kenne!

Haferflocken gibt es für mich in letzter Zeit nur noch in Kombination mit Quinoa Pops. Zum einen mag ich sie sehr gerne, zum anderen möchte ich die Menge Haferflocken etwas reduzieren, weil sie doch recht fruktosehaltig sind. Die Kerze habe ich von meiner Mitbewohnerin geschenkt bekommen. Sowie die Tasse von der anderen 😀 Ich hatte den beiden einen Tee Adventskalender geschenkt und als ich nach Hause kam haben die Süßen mir ebenfalls eine Kleinigkeit geschenkt. Beide finde ich sehr toll!

Hier noch einmal die Tasse, inkl. Kaffee in Vollaufnahme!

Bei DM habe ich mir einmal „pulled soya“ gekauft. Hat mich leider nicht so ganz überzeugt. Ich finde es von der Konsistenz her besser als normales Sojageschnetzeltes, aber Saitan ist immer noch meine derzeitige Nummer 1!

Was ich diesen Winter auch total gerne mag sind Kartoffelsuppen. Als ich kürzlich die Kartoffel-Lauch Suppe aus der Challenge machen wollte und keinen Lauch hatte und sie mit Broccoli machen musste, bin ich das erste Mal auf den Geschmack gekommen. Seither habe ich sie noch zwei Mal mit Lauch gemacht. Auch sehr lecker! Ich bin ja eh der absolute Kartoffelfan 😉

 

Das war’s auch leider schon wieder. Ein recht kurzer und später WIAW, aber die letzte Woche habe ich leider einfach nicht ganz so viel fotografiert… muss auch mal sein! Ich wünsch euch noch einen schönen Nikolaustag! 🙂

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What I Ate Wednesday – Und weg war sie…

Vor 1 1/2 Wochen war ich schön gemütlich krank zu Hause und habe die Zeit damit verbracht Pläne für den Blog aus zu hecken. Habe Posts vorbereitet (ja, ich habe tatsächlich mal vorbereitet), Ideen gesammelt und so weiter… Bis mir aufgefallen ist, dass mein Blog weg war. Zuerst habe ich das auf Server Probleme geschoben und einfach mal ein paar Tage abgewartet, bis dann die Nachricht kam, dass ich doch bitte die Rechnung zahlen soll… uuuuhhhps. Da hab ich wohl was vergessen …. Kann ja mal passieren. Jetzt ist alles bezahlt und ich bin wieder da ;).

Ich glaube das verdeutlicht nochmal eben, wie gut ich mein Leben manchmal im Griff habe ;).

Aber hey, ich hab andere Talente!

Da ich aber nun nicht einen Tag lang mein wunderbares Essen, das ihr eh alle schon kennt, fotografiert habe. Gibt es jetzt einfach mal ein paar Bilder der ganzen tollen Dinge, die ich in den letzten zwei Wochen gegessen habe. Also ein paar davon. Hauptsächlich Abendessen 😉 Viel Spaß!

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Fangen wir mal mit dem schlimmsten an. Meine liebe Mitbewohnerin und ich haben uns, seitdem sie ebenfalls einen durch Arbeit geregelten Tagesablauf hat, Abends in der Küche zu treffen und zusammen zu quatschen und gegebenenfalls auch zu essen. Manchmal, also ca. 1-2 Mal die Woche, kommen wir auf die grandiose Idee entweder etwas ungesundes zu kochen (bzw. eher zu backen) oder aber etwas bei derPizzabude unseres Vertrauens zu bestellen. Wie man hier auf dem Foto erkennen kann. Immerhin habe ich Salat genommen (und Kartoffelecken mit Guacamole…).

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In der letzten Veganbox gab es diesen Matcha Green Tea. Ich habe zwei Schlücke getrunken, der Rest wurde entsorgt. Leider garnicht mein Fall… aber ich mag halt auch Grüntee und Matcha nicht besonders gerne… schade. Die Verpackung war doch so schön.

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Die letzten Wochen hatte ich so unglaubliche Lust auf Salat, insbesondere Feldsalat (der leider ausverkauft war, weswegen ich auf Tütensalat zurückgreifen musste). Kichererbsen benutze ich eigentlich nie, ich habe sie nun mal probiert, habe die Hälfte der Dose aber leider auch im Kühlschrank vergammeln lassen. So sehr überzeugt haben sie mich dann leider doch nicht. Der Spargel und die Cashewkerne dafür aber umso mehr. 🙂

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Womit wir schon beim ersten Salat angekommen wären. Die meisten habe ich mit der Kühne Balsamico Vinaigrette (ja ich weiß, Zucker drin, mehr dazu später) gegessen. Dazu ein Veggie-Schnitzel von Vegetaria, das ich echt lecker fand.

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Letzten Freitag hatte meine Mitbewohnerin ihre Cousine zu Besuch und wir haben zusammen Wraps gemacht und sind anschließend ins Kino gegangen.

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Ich find Wraps sind ja auch eine super Sache um sie mit Freunden zu machen. Da kann dann auch jeder rein tun, was ihm schmeckt. Ideal wenn man vegane oder vegetarische Freunde hat oder eben welche, die sehr wählerisch sind. 😉

Im Kino haben wir „The Choice“ gesehen. Für alle, die noch nicht davon gehört haben, ein Nicholas Sparks Film. Ich hatte letztes Jahr das Hörbuch gehört und die Geschichte eigentlich sehr langweilig gefunden, daher war ich garnicht mal so daran interessiert den Film zu sehen. Dazu beigetragen hat aber auch, dass ich die männliche Hauptperson einfach nicht so besonders schön finde. Ich kann euch aber sagen, ein toller Film. Wirklich gut gemacht. Ein bisschen zu gut. Ich hatte teilweise schon vergessen worum es ging. Als mir das jedoch wieder einfiel, musste ich heulen, schon bevor irgendwas im Film passiert ist ;). Es war ehrlich die für mich bisher härteste Kinovorstellung unter anderem, da eine Freundin von mir  ähnliches erlebt hat, nur ist es bei ihr anders ausgegangen… aber ich will ja nicht zu viel verraten, falls ihr den Film noch gucken wollt ;)… jedenfalls, hätte ich den Kinosaal gerne frühzeitig verlassen. Es war hart an zu sehen…

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Viel positiver war das Krimidinner am nächsten Abend. „Totentanz auf der Titanic“ haben wir gespielt. Bisher habe ich immer die Spiele von Krimi-total gespielt, die mir ehrlich gesagt auch etwas besser gefallen, da man finde ich mehr in der Rolle ist und viel mehr schauspielern muss. Dieses Spiel hier hatte den Vorteil, dass es sehr strukturiert war und somit wie ich finde „leichter“ zu spielen war. Da kommt es halt drauf an, was man lieber mag.

Ich mochte jedenfalls das Essen sehr sehr gerne. Es war bis auf kleine Ausnahmen alles vegan-freundlich. Zum Nachtisch habe ich einen special veganen Tassenkuchen bekommen, dazu vegane Himbeersahne. Die Matcha-Dattel-Kugeln waren ebenfalls alle vegan. Ich muss ehrlich sagen es ist eine der für mich tollsten Momente, wenn Menschen sich Mühe geben, mir etwas veganes zuzubereiten. Ich habe bisher auch nie das Gefühl gehabt, dass es jemandem etwas ausmacht, eher sogar, dass sie das gerne machen. Ich kenn einfach wirklich tolle Menschen, das merke ich immer wieder! 🙂

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Ich selber habe die letzten Tage immer nochmal wieder Salat oder aber anderes teilweise frisches, teilweise gebratenes Gemüse gehabt. Hauptsache vielfältig und vor allem leeeeeeecker! 🙂

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Avocado gab es auch in letzter Zeit wohl fast jeden Tag. An diesem mal in der Form von Guacamole. Die ist ja auch einfach total schnell zu machen und wenn man dann mal keine Chili da hat, nimmt man halt Chilipulver.

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Und nochmal Salat, Kartoffeln und mit Curry gefüllte Champignons. Habe da übrigens so eine Curry Sauce von DM genommen. Ziemlich toll war die. Gestern Abend gab es den Rest aus dem Glas zusammen mit Kohlrabi.

Das war’s dann erst einmal mit Essensbildern. Ich freu mich jetzt darauf endlich wieder schreiben zu können und die Dinge, die ich hier besprechen möchte, auf zu schreiben. Zum einen geht die Fastenzeit ja bald zu Ende, die ich auf Grund von gesundheitlichen Aspekten, die mir dazwischen gekommen sind, ein ganz klein wenig modifiziert habe, die Veganbox für diesen Monat habe ich bereits fast vollständig aufgegessen und kann somit über alles eine ausführliche Beschreibung geben, mit dem Sport habe ich nachdem ich eine Zeit krank geschrieben war auch wieder angefangen und bestimmt noch einiges mehr. Ihr werdet es ja sehen. Bis dahin erst einmal einen schönen Mittwoch noch! 🙂

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