Saisonkalender April : Rhabarber vs. Erdbeeren

April, April, macht was er will! 

Ich nehme an, dass es sich  hierbei genauso beim Saisonkalender verhält. Wer weiß, ob das bei dem Wetter alles so funktioniert hat, wie man es beim Erstellen des Kalenders vorhergesehen hat. Den Rhabarber habe ich letzten Monat schonmal kurz finden können. Dann längere Zeit nicht und am Freitag gab es ihn wieder. Zwar mit 6€ auf den Kilo noch recht teuer, da es aber eins der wenigen Obst-/ Gemüsesorten ist, die ich essen kann, lohnt es sich für mich! Erdbeeren gibt es laut Kalender nun ebenfalls. In vielen Supermärkten habe ich sie gesehen, ob sie jedoch aus Deutschland kommen, habe ich nicht geschaut. Essen kann ich sie ja leider sowieso nicht.

Der erste Rhabarberkuchen wurde als Geburtstagskuchen gebacken 🙂

Habt ihr schon ein paar der saisonalen Produkte vom April gefunden?

 

 

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Saisonkalender Januar

Für das Jahr 2018 habe ich mir mal etwas anderes überlegt. Ich selbst finde es total interessant saisonal ein zu kaufen. Daher habe ich mir einen Saisonkalender bestellt, den ich zu Hause aufhängen kann. Zusätzlich dachte ich mir, teile ich die Informationen doch einfach mal hier. Auf dem gekauften Kalender befinden sich sowohl die in Deutschland angebauten, als auch die importierten Lebensmittel. Hier auf dem Blog werdet ihr jeweils nur die in Deutschland angebauten finden.

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Before the Flood und Saisonal Regional

Der Titel mag jetzt ein wenig verwirrend klingen, aber ihr werdet das gleich verstehen…:

Before the Flood

Vielleicht habt ihr es schon gehört, vielleicht habt ihr es auch schon gesehen… „Before the Flood“ war bzw. ist für eine Woche online an zu sehen. Ich finde es im Grunde einen guten Film. Es gibt viele, die etwas gegen den Film haben, da man sich immer noch zu wenig auf die Problematik Nutzviehhaltung fokussiert. Wenn man mal genauer drüber nachdenkt, hätte ein Film, der sagt, alle sollen vegan werden deutlich weniger Zuschauer, als ein Film, der allgemein über die Auswirkungen der Erderwärmung informiert und die Zuschauer zumindest darauf hinweist, dass dringend etwas unternommen werden muss. Dank Leonardo DiCaprio hat der Film hoffentlich ein paar mehr Zuschauer als sonstige Dokumentationen. Dementsprechend finde ich es schon eine gute Sache.

Mich jedenfalls hat der Film mal wieder dazu gebracht ein wenig über mein Verhalten nach zu denken. Den Rest meiner Arbeitstage für den November werde ich jedenfalls wieder auf die Bahn umsteigen und nach Möglichkeit mit dem Fahrrad zum Bahnhof fahren… oder eben mit dem Bus.

Gemüse Regional Saisonal

Auch was das Gemüse angeht (Obst braucht mich ja derzeit weniger interessieren), versuche ich wieder etwas regionaler und vor allem auch saisonaler ein zu kaufen. Mal abgesehen davon, dass es (hoffentlich) ein wenig die lokaleren Bauern unterstützt…

Daher habe ich mich im Netz auf die Suche nach einem Saisonkalender gemacht. Zu Hause habe ich noch das Buch Vegan, Regional, Saisonal da ist auch ein Saisonkalender drin, aber da ich erst Samstag wieder da bin, muss jetzt erstmal das Netz herhalten.

Regional Saisonal im November:

Butterrüben, Champignons, Fenchel, Grünkohl, Kürbis, Lauch, Pastinaken, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Spinat, Steckrüben, Topinambur, Weißkohl, Wirsing

Zusätzliche Lagerware: Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln

 

Bei mir gab es diese Woche jedenfalls schonmal Kürbissuppe mit Kartoffeln an einem anderen Tag Möhren und die nächsten Tage gibt es Wirsing – Kartoffelauflauf.

Bei vielen nicht-Gemüse Produkten fällt es mir jedoch noch was schwer. Tofu und Haferdrink sind noch recht schwer regional oder saisonal zu erhalten. Genauso der Kaffee, Kakaopulver, Traubenzucker, Medikamente… Es gibt so viele Kleinigkeiten auf die man achten könnte/ sollte… einer alleine richtet zwar wenig aus, was aber nicht heißt, dass man es nicht wenigstens versuchen kann 🙂

 

Habt ihr noch Ideen, was man so mit dem Gemüse der Saison machen könnte?

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