What I Ate Wednesday #48

Jetzt habe ich endlich nochmal einen kompletten What I Ate Wednesday im Sinne des WIAW gemacht, da vergesse ich den zu veröffentlichen. Aber hey, Donnerstag ist doch als Vizefreitag auch ein guter Tag?

 

 

Mein Frühstück auf der Arbeit sieht eher unappetitlich aus, ist aber sehr lecker. Ein paar Haferflocken, Quinoapops, Sojajoghurt, Stevia und Spekulaitusgewürz! Sehr sehr gut! Und Joghurtkulturen sind einfach so unglaublich gut für den Darm!

Frühstückspause auf der Arbeit wurde mit Chiatoast und veganer Teewurst mit Kürbiskernen und Kresse garniert. Finde ich auch sehr lecker.

Plätzchen habe ich auch gebacken. Mit Frusano Schoki oben drauf. Ich wollte eigentlich nur so 1-2 essen. Aber hey, man kennt das ja 😉

Bei eigentliches Mittagessen bestand zu einem Teil aus Like Meat Gyros mit Rockanutrition BBQ Sauce. Ich habe BBQ Sauce immer so geliebt, da die aber so stark gezuckert ist, musste die vom Plan runter. Jetzt gibt es aber die komplett kalorienfreie. Zwar etwas teuer, und komplett künstlich, aber das war’s mir absolut wert. Die ist so lecker!

Das Hauptgericht: Risotto mit Kresse 😀 Grad hab ich überall Kresse drauf. Ich habe einem Freund erzählt, dass ich ein Avocado Kochbuch schreiben möchte und er meinte, das ist total schlecht für die Umwelt, ich sollte lieber ein Kresse Kochbuch schreiben. Also es bleibt dabei, dass ich ein Avocado Kochbuch erstellen möchte, aber irgendwie habe ich jetzt gesagt, dass ich auch ein Kressekochbuch mache 😀 wäre doch mal was anderes. Jetzt probiere ich einfach ein wenig mit Kresse rum 😀

Da ich den Tag schon recht viel gegessen hatte durch die Kekse, gab es zum Abendessen noch schnell einen Eiweißshake mit meinem Lieblingsshake von Rockanutrition. Vanille-Cookie. 😀 Ist bisher der erste vegane Shake, den ich wirklich gerne mag!

Und ne halbe Avocado gab es auch noch. Leider noch nicht ganz reif. Aber gut!

 

And that’s it. Einen Tag noch arbeiten und dann habe ich Urlaub und starte erst einmal mit einem kleinen Ausflug in unsere Hauptstadt, in der ich tatsächlich noch nie war 😉

Weiterlesen

What I Ate Wednesday #47

Die Zahl im Titel sagt mir irgendwie, dass ich entweder nicht richtig zählen kann, oder zwischendurch mal einen Mittwoch oder auch 2-3 ausgelassen habe. Das Jahr hat 52 Wochen und so viele sind nicht mehr über 🤔

 

Ich sage euch, es gibt absolut keine bessere Nudelsauce als Avocado. Ich zermatsche einfach eine Avocado, würze sie und schwupp. Super lecker! Dazu momentan immer gerne Kürbiskerne 🙂

Uuuund wieder Avocado. Auf dem Brot! Avocado geht immer 🙂

Meine gute Tat am Sonntag war es, als Engel durch die Stadt zu laufen und Plätzchen zu verteilen. Ich mach das ja immer sehr gerne. Nachdem wir fertig waren haben wir, die wir noch übrig waren uns ein kleines Abendessen gegönnt. Für mich gab es noch einmal den veganen Burger. Der dort absolut perfekt ist! Wirklich der leckerste, den ich kenne!

Haferflocken gibt es für mich in letzter Zeit nur noch in Kombination mit Quinoa Pops. Zum einen mag ich sie sehr gerne, zum anderen möchte ich die Menge Haferflocken etwas reduzieren, weil sie doch recht fruktosehaltig sind. Die Kerze habe ich von meiner Mitbewohnerin geschenkt bekommen. Sowie die Tasse von der anderen 😀 Ich hatte den beiden einen Tee Adventskalender geschenkt und als ich nach Hause kam haben die Süßen mir ebenfalls eine Kleinigkeit geschenkt. Beide finde ich sehr toll!

Hier noch einmal die Tasse, inkl. Kaffee in Vollaufnahme!

Bei DM habe ich mir einmal „pulled soya“ gekauft. Hat mich leider nicht so ganz überzeugt. Ich finde es von der Konsistenz her besser als normales Sojageschnetzeltes, aber Saitan ist immer noch meine derzeitige Nummer 1!

Was ich diesen Winter auch total gerne mag sind Kartoffelsuppen. Als ich kürzlich die Kartoffel-Lauch Suppe aus der Challenge machen wollte und keinen Lauch hatte und sie mit Broccoli machen musste, bin ich das erste Mal auf den Geschmack gekommen. Seither habe ich sie noch zwei Mal mit Lauch gemacht. Auch sehr lecker! Ich bin ja eh der absolute Kartoffelfan 😉

 

Das war’s auch leider schon wieder. Ein recht kurzer und später WIAW, aber die letzte Woche habe ich leider einfach nicht ganz so viel fotografiert… muss auch mal sein! Ich wünsch euch noch einen schönen Nikolaustag! 🙂

Weiterlesen

What I Ate Wednesday #45

Oh happy day. Denn er dreht sich um Essen 😉 Und das Essen war gut und es wird gut, denn ich gehe nachher mit einer Freundin essen 😀 Da freu ich mich schon drauf!

Ich merke einfach wieder wie guuuuut Joghurtkulturen für den Bauch sind. Daher gibt es daher wirklich jeden Tag Joghurt. Immer immer immer 🙂

 

Und

Und warmen Kakao. Den gibt es bei diesem grauen, nassen Wetter auch recht häufig. Muss einfach sein. Gehört dazu 😉

Die Tomatensauce ist mir erstaunlich gut gelungen. Leider habe ich vergessen, was ich rein getan habe, aber sie hat viel viel besser geschmeckt, als normalerweise!

Ich finde Pizza immer gleich viel hübscher, wenn man etwas frisches Grünzeug drauf packt. Diesmal der Feldsalat meiner Mitbewohnern. Geschmeckt hat es auch sehr gut!

Sehr fatal ist, dass ich herausgefunden habe, dass unser Edeka nun einen Asiastand hat, bei dem es täglich frisches Sushi etc gibt. Und die Auswahl ist so gut! So viele vegetarische und vegane Sachen. Edamame finde ich ja auch sehr toll!

Das war meine Ausbeute für die Fahrt im Zug! Soooooo glücklich 😉

Nachdem ich von so vielen mit Fruktoseintoleranz gehört habe, dass sie den Shake sehr gut vertragen, obwohl viel Fruktose drin ist, musste ich ihn auch zumindest einmal probieren. Unglaublich lecker schmeckt er, vertragen habe ich ihn nur leider so absolut garnicht. Hätte mich aber ehrlich gesagt auch sehr  gewundert.

a

Das Wochenende war ich bei meinen Eltern und habe mal wieder Lasagne gemacht. Eine leckere Spinatlasagne komplett vegan. Ich nehme immer Bechamelsauce oben drauf, statt Käse. Finde ich sehr lecker!

Da ich keinen Shake mehr trinken konnte, jedoch trotzdem dekorieren wollte, habe ich einfach den Milchschaum meines Kaffees dekoriert. Besser als nichts 😉

Montag Abend habe ich für meinen Vater und mich Knödel mit ein paar Pilzen aus der Truhe gemacht. Maronen finde ich sehr lecker. Die Steinpilze habe ich noch verschont. Die kommen ein anderes Mal dran 😉

Back home wieder Joghurt. In der Heimat habe ich im Penny ein paar Nussmischungen gekauft. Irgendwie gab es dort günstigere und besser Auswahlen an Nüssen und Nussmixen. Das macht den Joghurt doch ein wenig interessanter.

Und geliebte Sojabohnen hatte der Lidl auch. Die blaue Tüte habe ich am Montag bereits gegessen, die rosane hab ich noch. Die kommt die Tage dran 😉

Und jetzt wünsche ich noch einen schönen Mittwoch. Hoffe weiterhin, dass ich nicht weiter krank werde (aus irgend einem Grund bin ich den ganzen Tag gesund, und Abends fühl ich mich komplett krank..?!).

 

Weiterlesen
1 2 3 30