What I Ate Wednesday #21 

Guten Morgen liebe Bloggerwelt! Ich sitze derzeit zu Hause bei meinen Eltern, passe auf Hof und Tiere auf und bin hundemüde. Einer von den lieben Hunden ist nämlich der Ansicht, dass 5-6 Stunden Schlaf vollkommen ausreichend sind. Ich sehe das durchaus ganz anders! Was mein Carb Loadinh Projekt angeht, bin ich durch einen Todesfall in der Familie etwas aus der Bahn geworfen worden, da lagen meine Prioritäten ein paar Tage mal woanders. Dementsprechend wird es nur ein light Loading. 

Nun aber erstmal zum Essen der letzten Woche. Dadurch, dass ich hier Gott sei Dank nicht ganz so viel zu tun habe, hatte ich gut Zeit fürs Essen 🙂 


Ich hätte Lust selbst Kartoffelchips zu machen und hatte erst nach Rezepten für den Ofen gesucht, habe dann aber zufällig ein vollkommen fettfreies Rezept für die Mikrowelle gefunden. Einfach dünne Scheiben oder ‚Twister‘ anfertigen, würzen, 5 Minuten in die Mikrowelle, fertig 😀 


Croissant gab es auch noch einmal 😉 


Der erste Morgen in der Heimat, mit leckeren Haferflocken und Latte Macchiato! 


Da bei uns im Garten super leckere frische Minze wächst, gibt es hier ganz viel Zitronen-Minz-Wasser ! 🙂 


Uuuuund leckeren Salat mit Spargel . Die Sauce habe ich aus Alpro Ungesüßt gemacht. Ist schön leicht und geht schnell! 


Am nächsten Tag noch einmal, diesmal mit Pinienkernen und rote Beete – Hummus. Finde ich nicht ganz so lecker. Ich bleibe lieber bei normalem ! 


Zu guter Letzt meine gestrigen Pancakes. Wieder mit lecker Schokosauce. Nachdem ich auf die Zutaten geguckt habe, dachte ich mir, kannste auch selbst machen. Ist ja eigentlich nur Maisstärke und Kakaopulver. Gesagt getan, easy! 🙂 
Das wars für heute. Ich werde versuchen noch ein paar ‚Fachartikel‘ für meine Website zu schreiben und das bisschen Sonne heute genießen, vielleicht ein Ründchen reiten, mal sehen! 

Einen schönen Tag euch 🙂 

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